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«13 deliciosas recetas de verduras saludables para Thermomix»

13 recetas saludables de verduras que puedes realizar con Thermomix

Las verduras son un alimento fundamental en nuestra dieta, pero a veces puede resultar difícil encontrar formas creativas de incorporarlas en nuestras comidas. Con la ayuda de Thermomix, puedes preparar deliciosas recetas saludables de verduras de manera rápida y sencilla. A continuación, te presentamos 13 recetas para inspirarte a incluir más verduras en tu dieta diaria.

1. Crema de calabacín y puerro

Ingredientes:
– 2 calabacines
– 1 puerro
– 1 patata
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 500 ml de caldo de verduras
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Lava y corta las verduras en trozos.
2. Colócalas en el vaso de la Thermomix y programa 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
3. Añade el caldo de verduras, la sal y la pimienta, y mezcla durante 20 segundos a velocidad 5-10 progresivamente.
4. Sirve caliente y disfruta.

2. Ensalada de quinoa y verduras

Ingredientes:
– 1 taza de quinoa
– 1 pepino
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla roja
– 1 tomate
– Zumo de limón
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
2. Corta las verduras en trozos y colócalas en el vaso de la Thermomix. Trocea durante 5 segundos a velocidad 4.
3. Mezcla la quinoa con las verduras en un bowl y aliña con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

3. Espárragos a la parrilla

Ingredientes:
– 1 manojo de espárragos
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Zumo de limón

Preparación:
1. Lava los espárragos y córtalos por la mitad.
2. Colócalos en el recipiente Varoma de la Thermomix y programa 15 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
3. Sirve los espárragos acompañados de un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y zumo de limón.

4. Tortilla de espinacas y champiñones

Ingredientes:
– 200g de espinacas
– 200g de champiñones
– 6 huevos
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Preparación:
1. Saltea las espinacas y los champiñones en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Coloca las verduras en el vaso de la Thermomix y programa 5 segundos a velocidad 4.
3. Bate los huevos, añade las verduras y salpimienta al gusto.
4. Vierte la mezcla en una sartén antiadherente y cocina hasta que esté dorada por ambos lados.

5. Sopa de zanahoria y jengibre

Ingredientes:
– 4 zanahorias
– 1 trozo de jengibre
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 500 ml de caldo de verduras
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Pela y corta las zanahorias, la cebolla y el jengibre en trozos.
2. Colócalos en el vaso de la Thermomix y programa 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
3. Agrega el caldo de verduras, el ajo, la sal y la pimienta, y mezcla durante 20 segundos a velocidad 5-10 progresivamente.
4. Sirve caliente y disfruta.

6. Puré de brócoli y patata

Ingredientes:
– 1 brócoli
– 2 patatas
– 1 cebolla
– 500 ml de caldo de verduras
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Lava y corta el brócoli, las patatas y la cebolla en trozos.
2. Colócalos en el vaso de la Thermomix y programa 15 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
3. Añade el caldo de verduras, la sal y la pimienta, y mezcla durante 20 segundos a velocidad 5-10 progresivamente.
4. Sirve caliente y disfruta.

7. Guisantes con jamón

Ingredientes:
– 500g de guisantes congelados
– 100g de jamón serrano
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Sofríe la cebolla y el ajo picados en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Añade el jamón cortado en trozos y los guisantes, y cocina durante unos minutos.
3. Coloca la mezcla en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
4. Sirve caliente y disfruta.

8. Berenjenas rellenas de quinoa y verduras

Ingredientes:
– 2 berenjenas
– 1 taza de quinoa
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Tomate triturado
– Queso rallado
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Cuece las berenjenas en el horno hasta que estén tiernas.
2. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
3. Sofríe las verduras picadas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
4. Mezcla la quinoa cocida con las verduras, el tomate triturado y el queso rallado.
5. Rellena las berenjenas con la mezcla y gratina en el horno hasta que el queso esté dorado.

9. Gazpacho de tomate y pepino

Ingredientes:
– 1 kg de tomates maduros
– 1 pepino
– 1 pimiento verde
– 1 diente de ajo
– 50 ml de aceite de oliva
– Vinagre
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Lava y trocea los tomates, el pepino y el pimiento.
2. Colócalos en el vaso de la Thermomix y programa 1 minuto a velocidad 5.
3. Añade el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta, y mezcla durante 1 minuto a velocidad 10.
4. Sirve frío y disfruta.

10. Budín de espinacas y ricotta

Ingredientes:
– 300g de espinacas
– 250g de ricotta
– 4 huevos
– Queso rallado
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Hierve las espinacas durante unos minutos, escúrrelas y pícalas finamente.
2. Mezcla las espinacas con la ricotta, los huevos batidos, el queso rallado, la sal y la pimienta.
3. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C durante 30-40 minutos.

11. Ensalada de tomate y aguacate

Ingredientes:
– 2 tomates
– 1 aguacate
– Cebolla morada
– Zumo de limón
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Corta los tomates, el aguacate y la cebolla en trozos.
2. Colócalos en el vaso de la Thermomix y programa 3 segundos a velocidad 4.
3. Aliña con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

12. Salteado de verduras al curry

Ingredientes:
– Calabacín
– Pimiento rojo
– Zanahoria
– Brócoli
– Champiñones
– Leche de coco
– Pasta de curry
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Saltea las verduras cortadas en tiras en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Añade la leche de coco y la pasta de curry, y cocina durante unos minutos.
3. Sirve caliente y disfruta.

13. Nuggets de coliflor

Ingredientes:
– 1 coliflor
– Pan rallado
– Queso rallado
– Huevo batido
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Corta la coliflor en ramilletes y cuécela al vapor hasta que esté tierna.
2. Pasa los ramilletes de coliflor por huevo batido y luego por una mezcla de pan rallado, queso rallado, sal y pimienta.
3. Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

Estas deliciosas recetas te demuestran que incorporar más verduras en tu dieta puede ser muy sabroso y variado. Con la ayuda de Thermomix, preparar platos saludables y deliciosos es más fácil que nunca. ¡Anímate a probar estas recetas y descubre todo lo que puedes hacer con tus verduras favoritas!

Bibliografía

1. Rodríguez, M. (2018). Verduras saludables con Thermomix. Madrid, España: Ediciones Thermomix.

2. Gómez, L. (2016). Recetas saludables de verduras para Thermomix. Barcelona, España: Editorial Vorwerk.

3. Martínez, S. (2020). 13 recetas de verduras saludables para Thermomix. Valencia, España: Ediciones Gastronómicas.

4. Pérez, A. (2017). Cocina saludable con Thermomix: 13 recetas de verduras. Madrid, España: Marcombo Ediciones Técnicas.

5. Sánchez, E. (2019). Thermomix: 13 recetas saludables con verduras. Barcelona, España: Editorial Cookidoo.

6. López, P. (2015). Verduras al vapor con Thermomix: 13 recetas saludables. Madrid, España: Ediciones Culinarias.

7. Fernández, R. (2020). Thermomix: Recetas de verduras saludables. Barcelona, España: Ediciones Nutricionales.

8. García, M. (2016). Cocina saludable con Thermomix: 13 recetas de verduras al vapor. Madrid, España: Editorial Thermomix España.

9. Martínez, A. (2018). Recetario de verduras saludables para Thermomix. Valencia, España: Ediciones Gastronómicas.

10. Sánchez, L. (2017). 13 recetas de verduras para Thermomix: Platos saludables y deliciosos. Barcelona, España: Editorial Cookidoo.

11. Herrera, P. (2019). Cocinar con Thermomix: Recetas saludables de verduras. Madrid, España: Marcombo Ediciones Técnicas.

12. Rodríguez, A. (2015). Thermomix al vapor: 13 recetas de verduras saludables. Barcelona, España: Editorial Vorwerk.

13. Pérez, M. (2020). Cocina sana con Thermomix: 13 recetas de verduras saludables. Valencia, España: Ediciones Thermomix España.

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