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«17 Recetas fitness con alto contenido en proteínas: opciones deliciosas y saludables»

17 recetas fitness altas en proteínas

Las proteínas son fundamentales en una dieta balanceada, especialmente para aquellas personas que desean mantenerse en forma y desarrollar masa muscular. Por eso, en este artículo te presentaré 17 deliciosas recetas fitness altas en proteínas que te ayudarán a alcanzar tus objetivos de una manera deliciosa y saludable.

1. Ensalada de quinoa con pollo

Ingredientes:
– 1 taza de quinoa cocida
– 200 gramos de pechuga de pollo a la plancha
– 1 taza de espinacas
– 1 tomate en cubos
– 1 aguacate en rodajas
– 1/4 taza de almendras fileteadas

Preparación:
1. Mezcla la quinoa cocida con las espinacas y el tomate en un tazón.
2. Coloca encima el pollo a la plancha y el aguacate en rodajas.
3. Espolvorea las almendras fileteadas por encima.
4. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

2. Batido de proteínas con frutos rojos

Ingredientes:
– 1 taza de frutos rojos congelados (fresas, moras, arándanos)
– 1 taza de leche de almendras
– 1 scoop de proteína en polvo sabor vainilla
– 1 cucharada de semillas de chía

Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Sirve en un vaso alto y decora con algunas frutas rojas frescas.

3. Salmón al horno con espárragos

Ingredientes:
– 200 gramos de filete de salmón
– 1 manojo de espárragos
– 1 limón
– Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca el salmón en una bandeja para horno y añade sal, pimienta y unas rodajas de limón por encima.
3. En otra bandeja, coloca los espárragos y añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Hornea ambos ingredientes durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido.

4. Tortitas de avena y claras de huevo

Ingredientes:
– 1 taza de harina de avena
– 4 claras de huevo
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– Esencia de vainilla al gusto
– Frutas frescas para decorar

Preparación:
1. En un tazón, mezcla la harina de avena, las claras de huevo, el polvo de hornear y la esencia de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
2. Calienta un sartén antiadherente y vierte un poco de la mezcla para formar las tortitas.
3. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas.
4. Sirve decoradas con las frutas frescas.

5. Ensalada de lentejas con atún

Ingredientes:
– 1 taza de lentejas cocidas
– 1 lata de atún al natural
– 1 cebolla morada en julianas
– 1 pimiento rojo en cubos
– 1 pepino en rodajas
– Tomates cherry cortados por la mitad

Preparación:
1. Mezcla las lentejas cocidas con el atún escurrido en un tazón.
2. Añade la cebolla morada, el pimiento, el pepino y los tomates cherry.
3. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

6. Pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso

Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo
– 1 taza de espinacas frescas
– 50 gramos de queso feta
– 1 cucharadita de aceite de oliva
– Sal, pimienta y hierbas provenzales

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Abre las pechugas de pollo por la mitad sin separarlas del todo.
3. Rellena con las espinacas y el queso feta.
4. Cierra las pechugas y ásalas en una sartén con aceite de oliva hasta dorarlas por ambos lados.
5. Coloca las pechugas en una bandeja para horno, añade sal, pimienta y hierbas provenzales por encima, y hornea durante 20 minutos.

7. Batido de proteínas con espinacas y plátano

Ingredientes:
– 1 plátano maduro
– 1 taza de espinacas frescas
– 1 taza de leche de coco
– 1 scoop de proteína en polvo sabor chocolate
– Hielo al gusto

Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Sirve en un vaso alto y disfruta este batido altamente proteico y nutritivo.

8. Ensalada de garbanzos con aguacate y tomate

Ingredientes:
– 1 taza de garbanzos cocidos
– 1 aguacate en cubos
– 1 tomate en cubos
– 1/2 cebolla morada en julianas
– Perejil fresco picado
– Aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Mezcla los garbanzos cocidos, el aguacate, el tomate y la cebolla morada en un tazón.
2. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta y el perejil fresco picado.

9. Pollo al curry con verduras

Ingredientes:
– 300 gramos de pechuga de pollo en cubos
– 1 taza de brócoli
– 1 zanahoria en rodajas
– 1 pimiento rojo en tiras
– 1 lata de leche de coco
– 2 cucharadas de pasta de curry
– Sal y aceite de coco

Preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de coco y agrega el pollo.
2. Cuando el pollo esté dorado, añade el brócoli, la zanahoria y el pimiento.
3. Agrega la leche de coco y la pasta de curry, y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
4. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato alto en proteínas.

10. Muffins de claras de huevo y espinacas

Ingredientes:
– 6 claras de huevo
– 1 taza de espinacas frescas picadas
– 50 gramos de queso rallado
– Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla las claras de huevo, las espinacas, el queso rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
3. Vierte la mezcla en moldes para muffins previamente engrasados.
4. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

11. Pollo a la parrilla con ensalada griega

Ingredientes:
– 200 gramos de pechuga de pollo a la parrilla
– 1 pepino en cubos
– 1 tomate en cubos
– 1/2 cebolla morada en julianas
– 50 gramos de queso feta desmenuzado
– Aceitunas negras
– Albahaca fresca picada
– Aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta

Preparación:
1. Coloca la pechuga de pollo en la parrilla y cocina hasta que esté dorada por ambos lados.
2. En un tazón, mezcla el pepino, el tomate, la cebolla, el queso feta, las aceitunas y la albahaca.
3. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
4. Sirve la ensalada junto al pollo a la parrilla.

12. Batido de proteínas con kiwi y espinacas

Ingredientes:
– 1 kiwi maduro
– 1 taza de espinacas frescas
– 1 taza de leche de almendras
– 1 scoop de proteína en polvo sabor vainilla

Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Sirve en un vaso alto y disfruta de este delicioso y refrescante batido alto en proteínas.

13. Tacos de pescado con guacamole

Ingredientes:
– 200 gramos de filete de pescado
– 1 aguacate maduro
– 1 tomate en cubos
– 1 cebolla morada en julianas
– 1 limón
– Tortillas de maíz
– Cilantro fresco picado
– Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:
1. En una sartén, cocina el filete de pescado con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Haz el guacamole machacando el aguacate con el tomate, la cebolla, el jugo de limón, el cilantro, sal y pimienta.
3. Calienta las tortillas de maíz y rellénalas con el pescado y el guacamole.

14. Ensalada de garbanzos con pollo al curry

Ingredientes:
– 1 taza de garbanzos cocidos
– 200 gramos de pechuga de pollo en cubos
– 1 taza de espinacas frescas
– 1 zanahoria en rodajas
– 1/2 cebolla morada en julianas
– 1/4 taza de almendras fileteadas
– 2 cucharadas de pasta de curry
– Aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta

Preparación:
1. Saltea el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
2. En un tazón, mezcla los garbanzos cocidos, las espinacas, la zanahoria, la cebolla y las almendras.
3. Añade el pollo salteado a la mezcla.
4. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón y la pasta de curry.

15. Batido de proteínas con banana y nueces

Ingredientes:
– 1 banana madura
– 1 taza de leche de almendras
– 1 scoop de proteína en polvo sabor chocolate
– 1 cucharada de mantequilla de almendras
– Nueces picadas para decorar

Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Sirve en un vaso alto y espolvorea las nueces picadas por encima.

16. Hamburguesas de lentejas y quinoa

Ingredientes:
– 1 taza de lentejas cocidas
– 1 taza de quinoa cocida
– 1 zanahoria rallada
– 1 cebolla picada
– 1 huevo
– Pan integral para hamburguesa
– Hojas de lechuga, rodajas de tomate y aguacate para armar las hamburguesas

Preparación:
1. En un tazón, mezcla las lentejas cocidas, la quinoa, la zanahoria, la cebolla y el huevo.
2. Forma hamburguesas con la mezcla y cocina en una sartén antiadherente hasta que estén doradas por ambos lados.
3. Arma las hamburguesas en los panes integrales con las hojas de lechuga, las rodajas de tomate y el aguacate.

17. Salmón a la parrilla con ensalada de quinoa

Ingredientes:
– 200 gramos de filete de salmón
– 1 taza de quinoa cocida
– 1 puñado de arándanos deshidratados
– 1 puñado de nueces picadas
– 1 puñado de espinacas frescas
– Aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta

Preparación:
1. Coloca el salmón en la parrilla y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.
2. Mezcla la quinoa cocida con los arándanos, las nueces y las espinacas en un tazón.
3. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
4. Sirve el salmón junto a la ensalada de quinoa.

Estas recetas fitness altas en proteínas son ideales para incluir en tu dieta si buscas cuidar tu alimentación y mantener un estilo de vida saludable. Asegúrate de incluir una variedad de proteínas de origen animal y vegetal en tus comidas para obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para funcionar de manera óptima. ¡Disfruta de estos deliciosos platillos y alcanza tus objetivos fitness!

Bibliografía

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