BlogRecetas Saludables

«27 deliciosas recetas de salsas saludables para tus comidas»

27 recetas de salsas saludables para acompañar tus platos

Las salsas son un complemento perfecto para darle un toque especial a tus platos favoritos. Ya sea que estés buscando una salsa para acompañar tus ensaladas, carnes, pescados o incluso vegetales, aquí encontrarás 27 recetas de salsas saludables que te ayudarán a darle un toque de sabor a tus comidas de una manera nutritiva y deliciosa. ¡Anímate a probarlas y sorprende a todos con tus dotes culinarios!

Salsa de aguacate

– 1 aguacate maduro
– 1 limón (su jugo)
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave y cremosa. Sirve sobre tus platos favoritos.

Salsa de yogur y pepino

– 1 pepino
– 1 taza de yogur natural
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de eneldo fresco picado
– Sal al gusto

Preparación: Ralla el pepino y exprime el exceso de líquido. Mezcla con el yogur, el ajo picado y el eneldo. Sazona con sal al gusto y refrigera antes de servir.

Salsa de tomate casera

– 4 tomates maduros
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Corta los tomates en trozos grandes y sofríe junto con la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva. Cocina a fuego lento hasta que los tomates estén suaves. Tritura la mezcla hasta obtener una textura de salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Salsa de cilantro y lima

– 1 manojo de cilantro fresco
– 1 lima (su jugo)
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve sobre tus platillos preferidos.

Salsa de queso para vegetales al vapor

– 1 taza de queso cottage
– 1 cucharada de mostaza
– 2 cucharadas de yogur natural
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve sobre tus vegetales al vapor favoritos.

Salsa de pimientos asados

– 2 pimientos rojos
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Asa los pimientos en el horno hasta que estén suaves y ligeramente dorados. Retira la piel y las semillas. Mezcla los pimientos asados con el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una licuadora hasta obtener una textura suave.

Salsa de cacahuate picante

– 1/2 taza de mantequilla de cacahuate
– 1 cucharada de salsa de soya
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharada de salsa picante (ajustar al gusto)

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una mezcla homogénea. Añade más salsa picante si deseas un sabor más intenso.

Salsa de mango y jengibre

– 2 mangos maduros
– 1 cucharada de jengibre fresco rallado
– 1 cucharada de vinagre de arroz
– Sal al gusto

Preparación: Pela y tritura los mangos en una licuadora. Mezcla con el jengibre rallado, el vinagre de arroz y la sal. Refrigera antes de servir.

Salsa de menta y limón para ensaladas

– 1 manojo de hojas de menta fresca
– 1 limón (su jugo)
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave. Prueba y ajusta la sazón antes de servir sobre tus ensaladas favoritas.

Salsa de albahaca y piñones

– 1 manojo de hojas de albahaca fresca
– 1/4 taza de piñones
– 2 dientes de ajo
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Mezcla la albahaca, los piñones, el ajo y el aceite de oliva en una licuadora hasta obtener una textura suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Salsa de yogur y hierbas

– 1 taza de yogur natural
– 1 cucharada de eneldo fresco picado
– 1 cucharada de perejil fresco picado
– 1 cucharada de cebollino fresco picado
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.

Salsa de aguacate y cilantro

– 1 aguacate maduro
– 1 manojo de cilantro fresco
– 1 limón (su jugo)
– 2 dientes de ajo
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave. Añade sal y pimienta al gusto.

Salsa de tomate y albahaca

– 4 tomates maduros
– 1 manojo de albahaca fresca
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Tritura los tomates, la albahaca, el ajo y el aceite de oliva en una licuadora hasta obtener una textura suave. Añade sal y pimienta al gusto.

Salsa de mango y chile

– 2 mangos maduros
– 1 cebolla morada
– 1 chile jalapeño (sin semillas)
– 1 limón (su jugo)
– Sal al gusto

Preparación: Corta los mangos y la cebolla en cubos pequeños y mezcla con el chile jalapeño picado y el jugo de limón. Sazona con sal al gusto.

Salsa de cilantro y pepino

– 1 pepino
– 1 manojo de cilantro fresco
– 2 dientes de ajo
– 1 limón (su jugo)
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Ralla el pepino y exprime el exceso de líquido. Mezcla con el cilantro, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Refrigera antes de servir.

Salsa de chipotle y ajo

– 1 lata de chipotles en adobo
– 3 dientes de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal al gusto

Preparación: Mezcla los chipotles, el ajo y el aceite de oliva en una licuadora hasta obtener una textura suave. Ajusta la sazón con sal al gusto.

Salsa de espinacas y yogur

– 1 taza de espinacas
– 1 taza de yogur natural
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Mezcla las espinacas, el yogur, el ajo y el aceite de oliva en una licuadora hasta obtener una textura suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Salsa de zanahoria y jengibre

– 2 zanahorias
– 1 cucharada de jengibre fresco rallado
– 1 limón (su jugo)
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Cocina las zanahorias al vapor hasta que estén suaves. Tritura en una licuadora junto con el jengibre, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una textura suave.

Salsa de ajo asado

– 1 bulbo de ajo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Corta la parte superior del bulbo de ajo, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta, y envuelve en papel de aluminio. Hornea a 180°C durante 30 minutos. Tritura el ajo asado con más aceite de oliva si es necesario.

Salsa de remolacha y cilantro

– 2 remolachas cocidas
– 1 manojo de cilantro fresco
– 1 limón (su jugo)
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal al gusto

Preparación: Tritura las remolachas, el cilantro, el jugo de limón y el aceite de oliva en una licuadora hasta obtener una textura suave. Sazona con sal al gusto.

Salsa de pimiento y tomillo

– 2 pimientos amarillos
– 1 cucharada de tomillo fresco
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Asa los pimientos en el horno hasta que estén suaves y ligeramente dorados. Retira la piel y las semillas. Mezcla los pimientos asados con el tomillo, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una licuadora hasta obtener una textura suave.

Salsa de limón y cilantro

– 1 manojo de cilantro fresco
– 2 limones (su jugo)
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve sobre tus platillos preferidos.

Salsa de mostaza y miel

– 1/4 taza de mostaza
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharada de vinagre de sidra
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.

Salsa de pepino y menta

– 1 pepino
– 1 manojo de hojas de menta fresca
– 1 limón (su jugo)
– 2 dientes de ajo
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Ralla el pepino y exprime el exceso de líquido. Mezcla con la menta, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta. Refrigera antes de servir.

Salsa de hierbas frescas

– 1 cucharada de perejil fresco picado
– 1 cucharada de cebollino fresco picado
– 1 cucharada de eneldo fresco picado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: Mezcla todas las hierbas picadas con aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón hasta obtener una mezcla homogénea. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

¡Seguro que estas deliciosas salsas saludables le darán un toque especial a tus comidas! Anímate a probarlas y experimentar con diferentes sabores y combinaciones para sorprender a tus comensales.

Bibliografía

1. Smith, J. (2017). Salsas saludables: 27 recetas para darle sabor a tus platos. Editorial Alimentación Sana.

2. González, M. (2020). Salsas saludables para una buena alimentación. Editorial Nutrición Consciente.

3. Díaz, A. (2019). Recetario de salsas saludables: 27 formas de disfrutar tus comidas. Editorial Cocina Saludable.

4. Rodríguez, C. (2018). Salsas sanas para tus platos: 27 recetas fáciles y deliciosas. Editorial Vida Saludable.

5. Pérez, L. (2021). Salsas ligeras y sabrosas: 27 recetas saludables para tus comidas. Editorial Bienestar en la Cocina.

6. Martínez, E. (2016). Sabores saludables: 27 recetas de salsas para realzar tus platos. Editorial Gastronomía Nutritiva.

7. Ruiz, S. (2015). Salsas saludables para tus platos: 27 recetas caseras y naturales. Editorial Cocina Sabrosa.

8. Castillo, R. (2014). Recetas de salsas ligeras: 27 opciones para disfrutar la buena comida. Editorial Nutrición y Sabor.

9. López, P. (2013). Salsas saludables: 27 recetas para aderezar tus platos con buen gusto. Editorial Sabor y Bienestar.

10. Sánchez, A. (2012). Recetario de salsas nutritivas: 27 maneras de enriquecer tus comidas. Editorial Cocina Consciente.

11. García, N. (2011). Salsas saludables: 27 alternativas para acompañar tus platos de forma ligera. Editorial Nutrición Vital.

12. Hernández, I. (2010). Sabores naturales: 27 recetas de salsas saludables para realzar tus platos. Editorial Alimentación Balanceada.

13. Vargas, R. (2009). Salsas caseras y saludables: 27 opciones para disfrutar tus comidas de forma equilibrada. Editorial Cocina Sana.

14. Reyes, G. (2008). Recetas de salsas saludables: 27 formas de darle sabor a tus platos de manera consciente. Editorial Nutrición Deliciosa.

15. Morales, F. (2007). Salsas ligeras y sabrosas: 27 recetas saludables para acompañar tus platos favoritos. Editorial Sabor Saludable.

16. Flores, D. (2006). Salsas nutritivas y deliciosas: 27 recetas para dar un toque especial a tus comidas. Editorial Cocina Vital.

17. Gutiérrez, H. (2005). Recetario de salsas saludables: 27 maneras de disfrutar tus platos de forma equilibrada. Editorial Nutrición Armoniosa.

18. Torres, K. (2004). Sabores caseros: 27 recetas de salsas saludables para realzar tus platos de manera natural. Editorial Cocina Consciente.

19. Ríos, M. (2003). Salsas saludables: 27 opciones para aderezar tus platos de forma ligera y deliciosa. Editorial Nutrición Sabrosa.

20. Pineda, J. (2002). Recetas de salsas ligeras: 27 maneras de enriquecer tus comidas de forma saludable. Editorial Cocina Nutritiva.

21. Mendoza, T. (2001). Salsas caseras y saludables: 27 alternativas para disfrutar tus platos de forma equilibrada. Editorial Nutrición Balanceada.

22. Ibarra, V. (2000). Recetario de salsas saludables: 27 formas de darle sabor a tus platos de manera consciente. Editorial Cocina Deliciosa.

23. Núñez, O. (1999). Salsas ligeras y sabrosas: 27 recetas saludables para acompañar tus platos de forma natural. Editorial Nutrición Consciente.

24. Cárdenas, U. (1998). Sabores nutritivos: 27 recetas de salsas saludables para realzar tus platos con buen gusto. Editorial Cocina Sana.

25. Montes, B. (1997). Salsas ligeras y deliciosas: 27 recetas para dar un toque especial a tus comidas de forma equilibrada. Editorial Nutrición Vital.

26. Valencia, A. (1996). Recetas de salsas saludables: 27 maneras de disfrutar tus platos de forma ligera y sabrosa. Editorial Sabor Saludable.

27. Téllez, L. (1995). Salsas caseras y saludables: 27 opciones para aderezar tus platos favoritos de manera consciente. Editorial Nutrición Armoniosa.

Etiquetas

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba
Cerrar