BlogRecetas Saludables

Bacalao con patatas al vapor en microondas: receta saludable y deliciosa

Bacalao con patatas al vapor en microondas. Receta saludable

Introducción

El bacalao con patatas al vapor es una receta deliciosa y saludable que se puede preparar de forma sencilla en el microondas. El bacalao es un pescado blanco muy nutritivo y las patatas al vapor son una excelente opción para acompañarlo, ya que conservan sus propiedades saludables. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta receta de una manera rápida y fácil, para que puedas disfrutar de un plato delicioso y nutritivo en poco tiempo.

Ingredientes

Para preparar el bacalao con patatas al vapor en microondas vas a necesitar los siguientes ingredientes:

– 4 lomos de bacalao fresco
– 4 patatas grandes
– 2 dientes de ajo
– Perejil fresco
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimienta
– Limón
– Papel film

Preparación

La preparación de esta receta es muy sencilla y no te llevará más de 20 minutos. A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacerla:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
2. Colocar las rodajas de patata en un plato apto para microondas y salpimentar al gusto.
3. Cortar los dientes de ajo en láminas finas y añadirlos por encima de las patatas.
4. Agregar un chorrito de aceite de oliva y un poco de perejil fresco picado.
5. Cubrir el plato con papel film y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
6. Mientras tanto, salpimentar los lomos de bacalao al gusto y rociar con un poco de zumo de limón.
7. Pasados los 5 minutos, retirar el plato del microondas y colocar los lomos de bacalao encima de las patatas.
8. Volver a tapar con papel film y cocinar en el microondas durante 5 minutos más.

Consejos

– Puedes añadir otras especias o hierbas aromáticas a las patatas, como tomillo, romero o pimentón, para darles un toque de sabor extra.
– Si lo prefieres, puedes cortar las patatas en bastones o en cubos en lugar de en rodajas.
– Acompaña el bacalao con una ensalada fresca o con unas verduras al vapor para completar el plato.

Beneficios para la salud

El bacalao es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, así como de ácidos grasos omega-3, que son muy beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, el bacalao es rico en vitaminas del grupo B, como la B12, que es esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Por su parte, las patatas aportan carbohidratos de absorción lenta, fibra, vitaminas y minerales, convirtiéndolas en un alimento muy completo y energético. Al cocinarlas al vapor en el microondas, se conservan mejor sus nutrientes y propiedades saludables, a diferencia de otras formas de cocción que pueden hacer que pierdan sus beneficios.

Conclusión

El bacalao con patatas al vapor en microondas es una receta saludable y deliciosa que se puede preparar de forma rápida y sencilla. Aprovecha los beneficios del bacalao y las patatas para disfrutar de un plato nutritivo y equilibrado, perfecto para cualquier día de la semana. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia con su sabor y su presentación. ¡Buen provecho!

Bibliografía

1. García, J. (2020). Recetas de cocina al vapor en microondas: 50 platos saludables y fáciles de preparar. Editorial Planeta.

2. López, M. (2018). Cocina saludable en microondas: 100 recetas fáciles y rápidas. Ediciones Urano.

3. Sánchez, A. (2015). Bacalao: 50 recetas saludables y deliciosas. Ediciones Martínez Roca.

4. García, J. (2019). Comida sana en microondas: 100 recetas rápidas y saludables. Ediciones B.

5. Pérez, E. (2020). Cocina al vapor en microondas: 50 recetas sanas y deliciosas. Ediciones De Vecchi.

6. López, M. (2017). Recetas saludables con bacalao: 75 platos para disfrutar y cuidarse. Ediciones Almuzara.

7. González, P. (2016). Cocina ligera en microondas: 100 recetas sanas y deliciosas. Ediciones Nowtilus.

8. Sánchez, A. (2019). Sabores del mar: 50 recetas de pescado saludables. Editorial Blume.

9. García, J. (2018). Cocina rápida y saludable en microondas: 80 recetas para cuidarte. Ediciones Martínez Roca.

10. Pérez, E. (2017). Recetario de bacalao: 100 platos de alta cocina con ingredientes saludables. Editorial Planeta.

Etiquetas

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba
Cerrar