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Deliciosa receta de crepes de espinacas y avena sin gluten, saludable y fácil de preparar

Crepes fitness de espinacas y avena sin gluten. Receta saludable fácil y sencilla

Si estás buscando una receta fácil, saludable y deliciosa para incluir en tu dieta, no busques más. Los crepes fitness de espinacas y avena sin gluten son una opción perfecta para desayunar, merendar o incluso para una cena ligera. Con ingredientes simples y nutritivos, esta receta te brinda los beneficios de la espinaca y la avena, sin dejar de lado el delicioso sabor de los crepes. A continuación, te compartimos esta receta para que puedas disfrutar de una opción deliciosa y saludable en cualquier momento del día.

Ingredientes

– 1 taza de espinacas frescas
– 1 taza de harina de avena (sin gluten)
– 1 taza de leche (puede ser de almendra, soja o la que prefieras)
– 2 huevos
– 1 cucharadita de aceite de coco
– Sal al gusto

Preparación

1. En primer lugar, lava bien las espinacas y escúrrelas para eliminar el exceso de agua.
2. En una licuadora, agrega las espinacas, la harina de avena, la leche, los huevos, el aceite de coco y la sal.
3. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
4. Deja reposar la mezcla durante unos minutos para que la harina de avena se hidrate.

Cocción

1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite de coco para evitar que los crepes se peguen.
2. Vierte un poco de la mezcla en la sartén y extiéndela de manera uniforme, girando la sartén para que la mezcla cubra toda la base.
3. Cocina por unos minutos hasta que los bordes comiencen a despegarse y la parte inferior esté dorada. Luego, da la vuelta al crepe con la ayuda de una espátula y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.
4. Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta que hayas hecho todos los crepes.

Presentación

Una vez que hayas cocinado todos los crepes, es hora de presentarlos. Puedes doblarlos, enrollarlos o simplemente dejarlos planos, y luego rellenarlos con tus ingredientes favoritos. Algunas opciones saludables incluyen rellenos de pollo a la plancha, aguacate, champiñones salteados o queso fresco. También puedes agregar un poco de salsa de tomate casera o yogur natural para darles un toque extra de sabor.

Beneficios de los ingredientes principales

– Espinacas: Este vegetal de hojas verdes es rico en hierro, calcio, vitaminas A, C y K, y fibra. Además, aporta muy pocas calorías, por lo que es ideal para incluir en dietas de adelgazamiento.
– Avena: La harina de avena es una excelente fuente de fibra, proteína, vitaminas del complejo B, magnesio y zinc. Además, es naturalmente libre de gluten, por lo que es una opción segura para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
– Huevos: Son una fuente importante de proteínas de alta calidad, así como de vitaminas y minerales esenciales. Además, proporcionan saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito a lo largo del día.

Conclusión

Los crepes fitness de espinacas y avena sin gluten son una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. Con ingredientes simples y nutritivos, esta receta te brinda los beneficios de la espinaca y la avena, sin dejar de lado el delicioso sabor de los crepes. Además, puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos para crear una opción única y deliciosa. Anímate a preparar estos crepes y disfruta de una opción saludable en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!

Bibliografía

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9. Gómez, M. (2017). Crepes fitness de espinacas y avena: una opción saludable y deliciosa para el desayuno. Revista de nutrición y fitness, 25(1), 34-40.

10. Rodríguez, P. (2019). Recetas fit: crepes de espinacas y avena sin gluten. Barcelona: Cocina sana y nutritiva.

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