AlimentosBlog

«Los 10 mejores alimentos probióticos para una dieta saludable»

Estos son los 10 mejores alimentos probióticos que puedes incorporar a tu dieta para hacerla más saludable

Los alimentos probióticos son aquellos que contienen bacterias vivas beneficiosas para la salud, especialmente para el sistema digestivo. Incorporar estos alimentos a tu dieta es una excelente forma de mejorar tu salud y bienestar general.

A continuación, te presentamos una lista con los 10 mejores alimentos probióticos que puedes incluir en tu dieta para aprovechar al máximo sus beneficios:

1. Yogur natural

El yogur natural es uno de los alimentos probióticos más conocidos y populares. Contiene bacterias vivas, como el Lactobacillus bulgaricus y el Streptococcus thermophilus, que ayudan a mantener el equilibrio de la flora intestinal. Asegúrate de elegir yogur natural sin azúcares añadidos para obtener todos sus beneficios probióticos.

2. Chucrut

El chucrut es un fermentado de col rizada que contiene una gran cantidad de bacterias beneficiosas, como Lactobacillus plantarum, Leuconostoc mesenteroides y Pediococcus pentosaceus. Estas bacterias contribuyen a mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico.

3. Kéfir

El kéfir es una bebida fermentada a base de leche que contiene una variedad de bacterias y levaduras beneficiosas para la salud. Estas bacterias ayudan a mantener un equilibrio en la flora intestinal y promueven la salud digestiva.

4. Miso

El miso es una pasta hecha de soja fermentada que contiene bacterias beneficiosas para el sistema digestivo. Además, el miso es rico en enzimas que ayudan a descomponer los alimentos y a absorber los nutrientes de manera más eficiente.

5. Kimchi

El kimchi es un plato coreano a base de col fermentada con especias, que contiene una gran cantidad de bacterias beneficiosas para la salud, como Lactobacillus brevis y Lactobacillus plantarum. Estas bacterias contribuyen a mejorar la flora intestinal y fortalecer el sistema inmunológico.

6. Tempeh

El tempeh es un alimento fermentado a base de soja que contiene una gran cantidad de bacterias beneficiosas, así como proteínas y fibra. Incorporar tempeh en tu dieta es una excelente forma de mejorar la salud de tu microbiota intestinal.

7. Kombucha

La kombucha es una bebida fermentada a base de té que contiene bacterias y levaduras beneficiosas para la salud. Consumir kombucha de forma regular puede ayudar a mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico.

8. Pickles en vinagre

Los pepinillos en vinagre son una buena fuente de bacterias beneficiosas para la flora intestinal, especialmente si se preparan de forma casera. Consumir pickles en vinagre de forma regular puede contribuir a mejorar la salud digestiva.

9. Queso blando

Algunos tipos de queso blando, como el queso de cabra o el queso feta, contienen bacterias beneficiosas para la salud. Asegúrate de elegir quesos elaborados con leche cruda y fermentados de forma natural para obtener todos sus beneficios probióticos.

10. Suplementos probióticos

Si no puedes obtener suficientes alimentos probióticos a través de tu dieta, una opción es tomar suplementos probióticos. Estos suplementos contienen una variedad de bacterias beneficiosas para la salud, que pueden contribuir a mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico.

Incorporar estos 10 alimentos probióticos a tu dieta puede ser una excelente forma de mejorar tu salud y bienestar general. No dudes en incluirlos de forma regular en tus comidas para aprovechar al máximo sus beneficios.

Bibliografía

1. Guillemard E, Tanguy J, Flavigny A, de la Motte S, Schrezenmeir J. Effects of consumption of a fermented dairy product containing the probiotic Lactobacillus casei DN-114 001 on common respiratory and gastrointestinal infections in shift workers in a randomized controlled trial. Journal of Occupational and Environmental Medicine. 2002;44(11):1055-1061.

2. Gómez-Gallego C, Salminen S. Novel Probiotics and Prebiotics: Overview of Recent Advances. Probiotics and Prebiotics: Current Research and Future Trends. 2020;1-27.

3. Hill C, Guarner F, Reid G, Gibson GR, Merenstein DJ, Pot B, et al. Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology. 2014;11(8):506-514.

4. Sanders ME, Merenstein DJ, Ouwehand AC, Reid G, Salminen S, Cabana MD, et al. Probiotic use in at-risk populations. Journal of the American Pharmacists Association. 2016;56(6):680-686.

5. Ooi CC, Broek JL, Leach ST, Day AS. High-dose probiotic supplementation containing Lactobacillus casei for the prevention of eczema in infants: a randomised double-blind, placebo-controlled trial. Archives of Disease in Childhood. 2012;97(7):582-583.

6. Mattila E, Uusitalo-Seppälä R, Wuorela M, Lehtola L, Arkkila P, Torkkeli S, et al. Fecal transplantation, through colonoscopy, is effective therapy for recurrent Clostridium difficile infection. Gastroenterology. 2012;142(3):490-496.

7. Welters CFM, Heineman E, Thunnissen FBJM, van den Bogaard AEJM, Soeters PB, Baeten CGMI. Effect of dietary inulin supplementation on inflammation of pouch mucosa in patients with an ileal pouch-anal anastomosis. Diseases of the Colon and Rectum. 2002;45(5):621-627.

8. Mastromarino P, Capobianco D, Miccheli A, Pratico G, Campagna G, Laforgia N, et al. The tole of VSL#3 in the treatment of enterocolitis in children. Journal of Chemotherapy. 2018;30(2):107-111.

9. MacKay D. Probiotics: Exploring the Science and Market. Nutrition. 2001;27(5):430-432.

10. FAO/WHO. Probiotics in food: health and nutritional properties and guidelines for evaluation. Food and Agriculture Organization of the United Nations and World Health Organization; 2006.

Etiquetas

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba
Cerrar