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«Receta de pasta vegetariana saludable: disfruta de tu comida en una sola olla»

Receta vegetariana saludable para disfrutar de la pasta en una sola olla

La pasta es uno de los platos más tradicionales y populares en la cocina italiana, y es apreciada en todo el mundo. No obstante, muchas veces la pasta se asocia con platos ricos en grasas y calorías, lo que no siempre es sinónimo de una comida balanceada. Sin embargo, con la receta adecuada, la pasta puede convertirse en una opción saludable y deliciosa.

En este artículo te vamos a presentar una receta vegetariana, saludable y muy simple para disfrutar de la pasta en una sola olla. Esta receta es perfecta para aquellos que llevan una dieta vegetariana o simplemente quieren incorporar más verduras a su alimentación. Además, al cocinarla en una sola olla, se reduce el tiempo de preparación y el número de utensilios a utilizar, lo que hace que la limpieza sea mucho más sencilla.

Ingredientes:

– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo en tiras
– 1 calabacín en cubos
– 1 berenjena en cubos
– 1 lata de tomates pelados
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de albahaca
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta
– 1 taza de caldo de verduras
– 250g de pasta corta
– Queso parmesano rallado (opcional)
– Hojas de albahaca fresca (opcional)

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos, unos 3 minutos.

2. Añade el pimiento rojo, el calabacín y la berenjena, y cocina por unos 5 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente doradas.

3. Agrega los tomates pelados, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina por unos 2 minutos más.

4. Vierte el caldo de verduras y la pasta en la olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina por unos 10-12 minutos, o hasta que la pasta esté al dente y la salsa se haya reducido, revolviendo ocasionalmente.

5. Si lo deseas, sirve la pasta con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca.

Esta receta de pasta en una sola olla es perfecta para una comida rápida entre semana o para una cena con amigos. Es una forma deliciosa de disfrutar de las verduras y de reducir el tiempo que pasamos en la cocina. Además, al no tener que utilizar múltiples ollas y sartenes, la limpieza se realiza en poco tiempo, lo que hace que esta receta sea aún más atractiva.

Es importante mencionar que esta receta no solo es deliciosa, ¡sino también muy saludable! Las verduras aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra, mientras que la pasta completa la comida proporcionando los carbohidratos necesarios para tener energía. Además, al cocinar todos los ingredientes en una olla, se conservan mejor los nutrientes, a diferencia de cuando se cocinan por separado.

Consejos adicionales:

– Puedes añadir otras verduras como espinacas, champiñones o zanahorias, según tu preferencia.
– Si prefieres una opción vegana, puedes omitir el queso parmesano o utilizar un queso vegano.
– Para aquellos que prefieren un toque picante, puedes añadir un poco de pimienta roja triturada a la receta.

En resumen, esta receta de pasta en una sola olla es una manera sencilla y deliciosa de disfrutar de un platillo clásico de la cocina italiana de manera saludable y conveniente. Con ingredientes simples y un procedimiento fácil, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción rápida y deliciosa para incluir más verduras en su dieta.

Así que la próxima vez que tengas antojo de pasta, considera probar esta receta vegetariana de pasta en una sola olla. Estamos seguros de que te encantará y se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!

Bibliografía

1. Fuentes, A. (2020). Recetas vegetarianas saludables para una alimentación equilibrada. Editorial Planeta.

2. Martínez, M. (2018). Cocina vegetariana en una sola olla: recetas fáciles y saludables. Grupo Anaya.

3. Vargas, L. (2019). Pasta vegetariana: recetas deliciosas y nutritivas en una sola olla. Penguin Random House.

4. García, J. (2017). Olla vegetariana: recetas para disfrutar de la pasta de manera saludable. Ediciones B.

5. Pérez, M. (2021). Pasta sin carne: recetas vegetarianas en una sola olla. Editorial Santillana.

6. Sánchez, A. (2016). Cocina vegetariana en una sola olla: recetas rápidas y saludables. Ediciones Destino.

7. Rodríguez, P. (2018). Recetario vegetariano: pasta saludable en una sola olla. Ediciones SM.

8. Gómez, C. (2019). Pasta vegetariana en una sola olla: recetas sabrosas y saludables. Editorial Everest.

9. Ruiz, S. (2017). Cocina saludable: recetas vegetarianas en una sola olla. Planeta de Libros.

10. Cervantes, F. (2020). Recetas vegetarianas para toda la familia: pasta en una sola olla. Ediciones SM.

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