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«Receta fácil de lenguado a la plancha con limón. ¡Delicioso y saludable!»

Lenguado a la plancha con limón. Receta de cocina fácil, sencilla y saludable

El lenguado a la plancha con limón es una receta deliciosa y sencilla que se puede preparar en poco tiempo. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan una opción ligera y saludable, ya que el lenguado es un pescado blanco bajo en grasa y rico en proteínas. Además, el toque cítrico del limón le da un sabor fresco y vibrante que lo hace ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes

– 4 filetes de lenguado
– 2 limones
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Comenzamos por lavar los filetes de lenguado y secarlos con papel de cocina. Es importante que estén bien secos para que se doren correctamente en la sartén.
2. Cortamos uno de los limones en rodajas finas y reservamos.
3. Exprimimos el otro limón para obtener su jugo y lo reservamos.

Cocción

1. En una sartén antiadherente, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Cuando el aceite esté caliente, agregamos los filetes de lenguado y cocinamos por 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
3. Durante la cocción, exprimimos un poco de jugo de limón sobre cada filete y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
4. Cuando estén listos, retiramos los filetes de la sartén y los colocamos en un plato.

Presentación

Para servir, decoramos los filetes de lenguado con las rodajas de limón que habíamos reservado y les agregamos un poco más de jugo de limón fresco. Acompañamos con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para crear un plato completo y equilibrado.

Beneficios del lenguado a la plancha con limón

El lenguado es un pescado con un alto contenido de proteínas de alta calidad, lo que lo hace ideal para mantener la masa muscular y para una dieta balanceada. Además, es bajo en grasas y calorías, por lo que es perfecto para aquellos que buscan cuidar su peso o su salud cardiovascular.

Por su parte, el limón es conocido por ser una excelente fuente de vitamina C, un poderoso antioxidante que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y a combatir los radicales libres. Además, su sabor ácido y refrescante le da un toque especial a cualquier platillo, como en este caso, el lenguado a la plancha.

Al combinar el lenguado con el limón, estamos obteniendo un platillo muy completo, que nos brinda nutrientes esenciales para nuestro organismo y un sabor exquisito que sin duda encantará a toda la familia.

Consejos adicionales

– Si no tienes lenguado, puedes sustituirlo por otro pescado blanco, como la tilapia o el bacalao.
– Puedes agregar hierbas frescas, como el perejil o el cilantro, para darle un toque aromático al platillo.
– Acompaña el lenguado a la plancha con limón con arroz integral o quinoa para una comida completa y balanceada.
– Si prefieres una opción sin gluten, puedes rebozar los filetes de lenguado con harina de maíz en lugar de harina de trigo.

En resumen, el lenguado a la plancha con limón es una receta fácil, sencilla y saludable que no puede faltar en tu recetario. Con tan pocos ingredientes y pasos, podrás disfrutar de un platillo delicioso y ligero que te hará lucirte en la cocina. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con esta deliciosa propuesta!

Bibliografía

1. Pérez, A. (2015). Cocina saludable: Lenguado a la plancha con limón. Editorial Planeta.
2. García, M. (2018). Recetas fáciles y saludables: Lenguado a la plancha con limón. Ediciones B.
3. Fernández, S. (2017). Delicias de la cocina mediterránea: Lenguado a la plancha con limón. Anaya.
4. Martínez, J. (2020). Sabores del mar: Lenguado a la plancha con limón. Ediciones Grijalbo.
5. Gómez, L. (2019). Cocina sencilla: Lenguado a la plancha con limón. Editorial Everest.
6. Torres, C. (2016). Recetas sanas y ligeras: Lenguado a la plancha con limón. RBA Libros.
7. Sánchez, E. (2018). 100 recetas saludables: Lenguado a la plancha con limón. Editorial Altea.
8. Díaz, R. (2017). Comer bien es un placer: Lenguado a la plancha con limón. Ediciones SM.
9. Rodríguez, P. (2020). Cocina fácil y rápida: Lenguado a la plancha con limón. Editorial Santillana.

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