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Los quesos con más proteínas y calcio que puedes sumar a tu dieta
El queso es uno de los alimentos más versátiles y deliciosos que existen. Además de ser una excelente fuente de proteínas y calcio, es perfecto para complementar cualquier comida o ser disfrutado solo. Pero, ¿cuáles son los quesos con mayor contenido de proteínas y calcio? A continuación, te presentamos una lista de los quesos que no solo son deliciosos, sino también ricos en nutrientes esenciales.
Queso parmesano
El queso parmesano es conocido por su sabor intenso y su textura granulada. Pero lo que quizás no sepas es que también es uno de los quesos con mayor contenido de proteínas y calcio. Una porción de 28 gramos de queso parmesano proporciona aproximadamente 10 gramos de proteínas y el 35% de la ingesta diaria recomendada de calcio. Además, este queso es bajo en grasa, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan aumentar su consumo de proteínas y calcio sin agregar demasiadas calorías a su dieta.
Queso cottage
El queso cottage es otro queso que destaca por su alto contenido de proteínas y calcio. Una porción de 226 gramos de queso cottage proporciona alrededor de 25 gramos de proteínas y el 28% de la ingesta diaria recomendada de calcio. Además, este queso es bajo en grasa y calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta baja en grasas.
Queso suizo
El queso suizo es conocido por sus agujeros característicos y su sabor suave y ligeramente dulce. Pero lo que quizás no sepas es que también es uno de los quesos con mayor contenido de proteínas y calcio. Una porción de 28 gramos de queso suizo proporciona aproximadamente 8 gramos de proteínas y el 25% de la ingesta diaria recomendada de calcio. Además, este queso es bajo en sodio, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de sodio.
Queso cheddar
El queso cheddar es uno de los quesos más populares y versátiles que existen. Pero lo que quizás no sepas es que también es rico en proteínas y calcio. Una porción de 28 gramos de queso cheddar proporciona alrededor de 7 gramos de proteínas y el 20% de la ingesta diaria recomendada de calcio. Además, este queso es una excelente fuente de vitamina K2, que es importante para la salud ósea y cardiovascular.
Queso feta
El queso feta es un queso blanco y salado que se utiliza comúnmente en la cocina mediterránea. Aunque su sabor es fuerte, su contenido de proteínas y calcio lo convierte en una excelente adición a tu dieta. Una porción de 28 gramos de queso feta proporciona alrededor de 4 gramos de proteínas y el 14% de la ingesta diaria recomendada de calcio. Además, este queso es bajo en calorías y grasas, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada.
Conclusión
Incorporar quesos con alto contenido de proteínas y calcio en tu dieta puede ser una excelente manera de aumentar tu ingesta de nutrientes esenciales. Desde el queso parmesano hasta el queso feta, hay muchas opciones deliciosas para elegir. Ya sea que los incorpores en tus comidas o los disfrutes solos, estos quesos te brindarán la proteína y el calcio que tu cuerpo necesita para mantenerse fuerte y saludable. Así que la próxima vez que vayas de compras, asegúrate de agregar uno o varios de estos quesos a tu carrito. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!
Bibliografía
1. «El gran libro del queso: De los sencillos de hacer a los de autor» por Juliet Harbutt
2. «El Gran Libro del Queso (Vinos y cocinas)» por Rafael Anson
3. «Quesos: Elaboración y Afinado» por L. M. Solis
4. «El ABC de los quesos: guía práctica de selección, corte y presentación» por Christian VANIER
5. «El libro del queso» por PRACTICA
6. «El libro de los quesos: la guía definitiva de los quesos, su degustación y el arte de la elaboración» por Steven Jenki
7. «La enciclopedia del queso» por Christine Mauer-Simat
8. «Siete tentaciones de los quesos: Todo lo que necesitas saber sobre los maridajes entre los quesos y los vinos» por Daniel Salvador
9. «Quesos Artesanales: Historia, Descripción y Elaboración» por Julián Martel
10. «Cocina y disfruta 500 quesos: de Francia, España, Italia y otros países» por Juliet Harbutt
11. «Fabricación de quesos: manual práctico» por Larson
12. «Quesos del mundo» por Ideadiez Editorial
